📅 2026 Key Occasions & Market Impact Calendar

বছরের প্রধান উৎসবগুলোতে মাছের চাহিদা ও বাজারের গতিপ্রকৃতির একটি সংক্ষিপ্ত নির্দেশিকা:

🔹 April 15 — Poila Baisakh (Bengali New Year)

• Market Impact: High Demand. * Details: বছরের অন্যতম ব্যস্ত দিন। রেস্তোরাঁ ও বাড়িতে 'Bhetki Fry' এবং 'Paturi'-র জন্য রেকর্ড পরিমাণ চাহিদা থাকে।

🔹 April 19 — Akshaya Tritiya

• Market Impact: Moderate.

• Details: অনেক ব্যবসায়ী 'Halkhata' উপলক্ষে ছোট ও মাঝারি ভোজের আয়োজন করেন, যার ফলে বাজারে মাছের বেশ ভালো চাহিদা থাকে।

🔹 May 9 — Rabindra Jayanti

• Market Impact: Steady.

• Details: বিভিন্ন সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও কমিউনিটি লাঞ্চে মাছ একটি নিয়মিত পদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

🔹 May 27 — Id-ul-Zuha (Bakrid)

• Market Impact: High Demand.

• Details: যদিও মাংসই এই ঈদের মূল আকর্ষণ, কিন্তু বড় বড় লাক্সারি হোটেলগুলোর 'Multi-cuisine' বুফেতে সামুদ্রিক মাছের (Seafood) চাহিদা অনেক বেড়ে যায়।

🔹 June 23 — Ratha Jatra

• Market Impact: High.

• Details: রথের মেলার আনন্দ ও পারিবারিক মিলনোৎসবে বাঙালি বাড়িতে মাছের পদ থাকা প্রায় বাধ্যতামূলক।

🔹 Aug 15 — Independence Day

• Market Impact: High.

• Details: সরকারি ছুটিতে শহরের বড় বড় হোটেলগুলোতে 'Large-scale Brunch' ইভেন্ট থাকে, যেখানে মাছের প্রচুর চাহিদা থাকে।

🔹 Sept 4 — Janmashtami

• Market Impact: Low.

• Details: বাড়িতে বাড়িতে নিরামিষ আহারের চল থাকায় খুচরো বাজারে চাহিদা কিছুটা কমলেও, হোটেলের বুফেতে চাহিদা স্থিতিশীল থাকে।

🔹 Sept 17 — Vishwakarma Puja

• Market Impact: High.

• Details: কলকাতার শিল্পাঞ্চল (Industrial Areas) এবং অফিসগুলোতে মাছ দিয়ে বিশাল সব 'Community Lunch'-এর আয়োজন করা হয়।

🔹 Sept 19 — Mahalaya

• Market Impact: Moderate.

• Details: দেবীপক্ষের আগমনে খুচরো বাজারে কেনাকাটার উৎসাহ শুরু হয় এবং খুচরো বিক্রয় কেন্দ্রে ভালো ভিড় লক্ষ্য করা যায়।

Seasonal Fish Calendar

🐟 Hilsa – June to September

🐟 Parshe – Monsoon Season

🐟 Pomfret – October to March

🐟 Lobster – October to April

🐟 Scampi – Almost All Year

🐟 Bhetki – Available Throughout The Year

Why Choose Akram Mallick Fish Centre?

✔ Over 40 Years of Fish Trading Experience

✔ Located in the Heart of New Market, Kolkata

✔ Premium Fish & Seafood Selection

✔ Wholesale & Retail Supply

✔ Trusted by Hotels, Restaurants & Caterers

✔ Quality and Freshness Assured